蛇毒是一种胶状液体，水分不易蒸发出来。为了获得较高质量的蛇毒，只有让液体蛇毒尽快地变成固体，并且在干燥过程中不丧失其活性。目前所采用的方法有三种，即常温真空干燥法、冷冻真空干燥法及低温真空冰冻干燥法。经这样处理的为粗毒，而干燥好坏对蛇毒质量的影响极大。下面仅对粗毒加工予以简单介绍：
(1)常温真空干燥法将采集的新鲜蛇毒或冷藏蛇毒移人真空干燥器内，同时在干燥器中放入干燥剂，如硅胶或氯化钙，并在其土铺一层纱布，放妥密封后进行抽气。在抽气的过程中，如发现大量气泡在蛇毒表面出现时应暂停抽气，以防气泡外溢；需稍停片刻后再继续抽气，如此反复多次，直至彻底抽干。然后，再静置24小时左右。通过真空干燥的蛇毒，呈大小不等的结晶块或颗粒，即成干燥的粗蛇毒制品。
1．放气口2．螺旋夹3．真空表4．真空泵5．棉花
6·冰冻的蛋白质液7．盐冰冷却剂8．固体Na()H 9．盐水浴
(1) 冰冻真空干燥法将整个真空干燥器放置在一个大的冰桶内，桶底及干燥器周围填满小冰块，再按常温真空干燥法进行抽气真空干燥。还可将蛇毒事先放置在冰箱中，待冰成块后，再进行真空干燥。眼镜蛇和眼镜王蛇蛇毒冰冻干燥粉剂的得率见表29。
表29眼镜蛇和眼镜王蛇蛇毒冰冻干燥粉剂的得率
(3)低温真空冰冻干燥法此法即冷却剂使用干冰(即固态二氧化碳)。其原理同冰冻真空干燥法类似，所不同的是不用干燥剂来吸水而是利用仪器和蛇毒的温差来干燥蛇毒。此法干燥蛇毒快速、产量高、操作方便，更能保证干蛇毒的质量。但技术和设备要求不是一般单位或毒蛇养殖场所能办到的，目前仍在少数条件较好的科研单位进行(仪器价格昂贵，进口的更贵)。 |
